【资料图】
1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料粉丝：1把; 猪肉馅：1小碗; 姜：1块; 蒜：3瓣; 辣椒油：适量; 小葱：2棵; 豆豉：1大勺; 高汤：2汤勺; 料酒：1小勺; 白糖：1小勺; 生抽：1小勺; 肉末粉丝的做法1干粉丝凉水泡软；准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末2锅中加入红辣椒油，加入姜葱蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加入肉末一起煸炒3直至将肉末煸炒变色；加入适量的高汤或水，再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料4烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一、两分钟；揭开盖后翻炒并大火收汁；出锅后撒上些小葱末。
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